某研究室のHP管理人がぼやくblog


by sukura_shinya
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ジンジャーエールで過冷却

トリビアの泉でやってましたが、ジンジャーエールを90分冷凍庫に入れ取り出すと凍っていないのですが、蓋を開けると突然全体が凍りだすそうです。

その原理は、エコパックカイロと同じで過冷却が起こっているからだそうです。
他の炭酸飲料でも過冷却は起こるのですが、全体までは凍らないらしい。
どうやら、ジンジャーエールの糖度や炭酸の割合などの混合物の配合が上手い具合になっているので、過冷却後に全部が凍るようです。

やってみたいですが、炭酸飲料を凍らすと膨張して危ないので良い子のみんなは真似しちゃだめだぞ!

エコパックカイロの原理を簡単に
エコパックカイロの原理を簡単に2
エコパックカイロの原理を簡単に3
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by sukura_shinya | 2005-05-25 21:13 | 実験